第8回全国豆腐品評会「農林水産省大臣官房長賞」受賞の報告
第8回全国豆腐品評会で、今井とうふ（府中町/代表 今井信一郎氏）の「こだわりの濃い～きぬ」（充填豆腐の部全国1位）が農林水産省大臣官房長賞を受賞しました。
また、全国豆腐連合会賞（木綿豆腐の部全国3位）、優秀賞（絹ごし豆腐の部）も同時に受賞されています。
2025年2月5日、市長に受賞の喜びをご報告いただきました。
今井とうふ今井代表と辻市長の記念撮影
試食した市長は
「大豆の香りが豊かに広がり、甘みも感じます。まるでスイーツのようですね。」
とその美味しさを語りました。
今井代表によると、
「醤油も合いますが、黒蜜をかけて召し上がる方もいらっしゃいますよ。」
とのことでした。
日本一に輝いた「濃い～きぬ」
今井代表と市長との懇談の様子
今井とうふは1970年の創業以来、こだわりの豆腐作りを続けてこられました。
学校給食への提供、小学校の地域学習の受け入れなど、本市に多大なご貢献をいただいています。
2023年8月には店舗をリニューアルされ、まるで洋菓子店のようなおしゃれな雰囲気のお店になりました。
B to B（企業間取引）だけでなく、B to C（消費者への販売）にも注力されているとのことです。
職人さんによるこだわりの手作り豆腐をぜひお試しください。
今井とうふ
和泉市府中町一丁目23番45号
電話/ファックス0725-41-1357
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和泉市 環境産業部 産業振興室 商工来訪促進担当
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更新日：2025年02月06日