もやしとにらのソテー
材料（約4人分）
- もやし 160グラム
- にら 40グラム
- ベーコン 2枚
（ハーフカットの場合）（4枚） - 油 小さじ1杯
- 塩 少量
- こしょう 少量
- 濃口しょうゆ 小さじ半分
作り方
- もやしは水洗いし、沸騰した湯の中で、さっと下ゆでする。
- にらは2～3センチの長さに切る。ベーコンは1センチ幅に切る。
- 熱したフライパンに油を入れ、ベーコンを炒める。
- もやしとにらを加え炒める。
- 濃口しょうゆを加え、塩、こしょうで味をととのえたら、できあがり。
もやしとにらのソテーは、ごはんにもパンにも合う定番の小おかず（副菜）です。
にらの独特の風味には、糖質からのエネルギー生産に関わるビタミンB1の吸収を助ける効果があります。
とても簡単に作ることが出来るので、ぜひお子様にも作っていただきたい給食メニューです。
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更新日：2020年03月02日